2017年5月20日下午，华中农业大学黄文教授、长江大学陈芳副教授在生科楼206会议室分别作了题为“羧甲基茯苓多糖高效制备与产业化开发”、“食品安全管理策略”的报告。我院生物化学系领导及部分师生代表参加了此次报告会。

黄文教授从“药食两用资源利用与开发”、“食用菌深加工创新技术”、“食用菌深加工安全问题研究”、“目前的工作及未解的问题”四个方面展开报告。报告过程中，黄教授将理论与实际相结合，向大家介绍了利用食用菌研究预防慢性疾病发生、健康食品开发等研究现状，并列举了莲壳多酚在面膜等护肤品中的应用、荷叶碱在减肥茶中的应用等具体应用实例。随后，陈芳教授则主要围绕食品安全控制关键技术、影响食品安全的主要因素、食品安全性评价、食品生产质量管理体系等四个方面向在座师生作了介绍。最后，李院长对黄教授和陈教授的报告作了总结发言，并给予了高度评价。

会后，生物化学系师生就食用菌应用前景、特医食品原料价值、华农及长江大学研究生录取情况等与两位老师进行了深入的学习交流。